ΧΤΥΠΗΤΗ

Χειροποίητη με φέτα Βελβεντού και πιπεριά Φλωρίνης 

4 €

ΛΕΥΚΟΣ ΤΑΡΑΜΑΣ

Χειροποίητος με φρέσκο λεμόνι και ελαιόλαδο

4,5 €

ΤΖΑΤΖΙΚΙ

Χειροποίητο

3,5 €

ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΧΩΡΙΣ ΣΚΟΡΔΟ

Χειροποίητο

3,5 €

ΧΑΒΙΑΡΙ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Παραδοσιακή συνταγή Φλώρινας

3,5 €

ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

Με φέτα, ντομάτα και πάπρικα

4 €

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Χειροποίητοι με αρωματικό γιαούρτι

5 €

ΦΑΒΑ ΒΟΪΟΥ

Με λιαστή τομάτα, φρέσκα μυρωδικά και αφυδατωμένο κρεμμύδι

4,5 €

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΧΑΡΑΣ

Με αρωματικό λαδολέμονο

5 €

ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΓΕΜΙΣΤΗ

Με λιαστή ντομάτα, φέτα, μυρωδικά και crumble μαύρου σκόρδου

5 €

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Τηγανητά με τζατζίκι χωρίς σκόρδο

4,5 €

ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ

Με φρέσκα μυρωδικά και κόκκινο πιπέρι

4,5 €

ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Με λαδόξυδο και τριμμένη φέτα

4 €

ΜΟΥΣΤΟΠΙΠΕΡΙΑ

Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης με λάχανο και καρότο ωριμασμένες σε μούστο
Βιολογικό προϊόν

4,5 €

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΠΕΡΙΑ

Παραδοσιακή αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα με πιπεριές, μυρωδικά και λαδόξυδο

3,5 €

ΦΕΤΑ ΦΥΛΛΟ

Παραδοσιακό τυρί Βελβεντού σε χωριάτικο φύλλο με μέλι και καρύδια

5,5 €

ΜΠΑΤΖΟΣ Μ΄ΑΥΓΑ

Καπνιστός μπάτζος Σαμαρίνας με αυγά

5 €

ΦΛΩΡΙΝΕΛΑ

Παραδοσιακό τυρί Αμυνταίου ψημένο στη σχάρα με πιπερόμελο

5,5 €

ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

6 €

ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΒΕΡΜΙΟΥ

5 €

ΦΕΤΑ

Με ελαιόλαδο και ρίγανη

4 €

ΤΟΥΛΟΥΜΙΣΙΟ

Με ελαιόλαδο βασιλικού

4 €

ΤΑΜΠΟΥΛΕ

Πλιγούρι με αρωματικά βότανα, λαδολέμονο και τομάτα

4,5 €

ΡΟΚΑ ΣΠΑΝΑΚΙ

Με ψητό μανούρι, φιλέτα πορτοκαλιού, ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

6,5 €

ΝΤΟΜΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

Με παραδοσιακό Κρητικό παξιμάδι, φέτα, κάπαρη, ελιά, φρέσκο βασιλικό και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

6,5 €

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και γραβιέρα

7 €

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΧΤΑΠΟΔΙ

Ανάμεικτη σαλάτα με καραμελωμένο χταπόδι, λαδόξυδο και μερμελάδα πιπεριάς Φλωρίνης

9 €

CAESAR' S

Με καπνιστό μπακαλιάρο, dressing και crumble Caesar’s

9 €

COLESLAW

Λάχανο καρότο με μαύρες σταφίδες και βινεγκρέτ coleslaw

5 €

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΧΑΡΑΣ

Με λαδολέμονο και καπνιστή πάπρικα

12 €

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Με αρωματική κόκκινη σάλτσα και τριμμένη φέτα

12 €

ΘΡΑΨΑΛΟ ΦΡΕΣΚΟ ΤΗΓΑΝΙΤΟ ή ΨΗΤΟ

11 €

ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

Λιγκουίνι με γαρίδες, αρωματική κόκκινη σάλτσα, φρέσκα μυρωδικά και παρμεζάνα

12 €

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΧΑΡΑΣ

Με λαδόξυδο και πέστο από φυστίκι Αιγίνης

12 €

ΚΟΥΤΣΟΜΟΥΡΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

13 €

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣ

Φιλέτα σαρδέλας ψημένα στη σχάρα με λαδολέμονο και αρωματικό ταμπουλέ

7 €

ΓΑΥΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ

6,5 €

CHEVICHE ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ

Μαριναρισμένα φιλετάκια ψαριού με lime κόλιανδρο και ginger

12 €

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Με πατέ λιαστής πιπεριάς Φλωρίνης

5,8 €

ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ

Χειροποίητος με φρέσκα μυρωδικά και πιπεράκια τουρσί

5 €

ΤΣΙΡΟΣΑΛΑΤΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Καπνιστά φιλετάκια Κολιού με μυρωδικά και ελαιόλαδο

4,8 €

ΡΕΓΓΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ

Με φάβα Βοΐου, λεμόνι και ελαιόλαδο

5,5 €

ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ

Συνοδεύεται από πιτούλες σχάρας

8 €

ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Συνοδεύεται από πιτούλες σχάρας

8 €

ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Με γραβιέρα και λάδι τσίλι

6,5 €

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΣΧΑΡΑΣ ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ

Με φρέσκια τομάτα και μυρωδικά

6 €

ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Με κρασί, μέλι, ρίγανη και λεμόνι

5,5 €

ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΝΣΕΤΑ

Παραδοσιακό κάπνισμα σε ξύλο μηλιάς, γλυκοπικάντικο γλάσο και τηγανιτές πατάτες

8 €

ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΝΣΕΤΑΚΙΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ

Με τηγανιτές πατάτες

8 €

ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΟΥ

Ψημένο στη σχάρα με αρωματικό λαδολέμονο και κρεμμύδι σε δύο υφές

7 €

ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ ΜΕ ΑΥΓΑ

Παραδοσιακός μοσχαρίσιος καβουρμάς με αυγά και γραβιέρα

6 €

ΨΩΜΙ ΖΥΜΩΤΟ

Ψημένο στη σχάρα με ελαιόλαδο και μυρωδικά (συνοδεύεται από dip)

1,5 €

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΠΙΤΑΚΙΑ

Ψημένα στη σχάρα με ελαιόλαδο, 8 τμχ

2 €

ΠΙΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ

0,50 €

X